All you can’t eat – all you can vote

02.09.2019

Greenpeace, Pro Natura, l’ATE et le WWF cuisinent, avec le chef Julien Pansier, un menu pour les élections fédérales – une recette à la fois gastronomique et électorale.

  • Ces quatre dernières années, le Conseil national a laissé tomber l’environnement: lors de votes déterminants, il s’est dans l’ensemble beaucoup trop souvent prononcé contre la protection de la nature et du climat. La loi sur le CO2 par exemple a été tant assouplie que même les parlementaires favorables à l’environnement ne pouvaient plus l’approuver. Les organisations environnementales ont compilé ces décisions catastrophiques dans le cadre d’une rétrospective.
  • D’énormes différences entre et au sein des partis: quatre fois sur cinq, le PLR a voté contre l’environnement. L’UDC, quant à lui, n’a absolument aucun atome crochu avec la nature. Le PBD s’est nettement amélioré par rapport à la dernière législature et le PDC vote la moitié du temps en faveur de l’environnement, une grande diversité étant perceptible au sein du parti. Seuls les Verts, le PS, le PEV et le PVL s’affichent comme des partenaires de confiance de l’environnement.
     
  • Nous nous trouvons au cœur de la crise du climat et de la biodiversité: en prenant notre alimentation comme exemple, les organisations montrent dans quelle mesure une politique environnementale insuffisante pourrait influencer notre quotidien, et comment cela se répercutera dans notre propre assiette. Les pommes de terre, les pommes ou le chocolat seront-ils bientôt absents de nos menus préférés? C’est possible. Car les températures en augmentation, le manque d’eau et la perte de la biodiversité rendront la culture d’aliments importants plus difficile, voire impossible.
  • «All you can’t eat» – la gastronomie suisse réinterprétée: en se basant sur des études scientifiques, le chef cuisinier Julien Pansier du restaurant L’Athénée 4 à Genève a réinterprété un menu de la gastronomie helvétique. Le résultat culinaire est surprenant et délicieux. Mais ses plats ont également quelque chose de troublant et soulèvent de grandes inquiétudes, car ils n’ont plus rien à voir avec ce que nous connaissons et ce que nous aimons aujourd’hui.
  • Votez pour l’environnement maintenant! A l’automne 2019, nous aurons l’occasion de faire un pas dans la bonne direction avec l’élection d’un Parlement favorable à l’environnement et d’orienter les décisions importantes en faveur de l’environnement. Les organisations recommandent l’utilisation de leur dernier écorating en tant qu’aide électorale destinée à la population suisse. Ce site indique la sensibilité environnementale des parlementaires actuels, ainsi que des nouveaux candidats (www.ecorating.ch)

ecorating.ch

allyoucanteat.ch/medias
 

Citations

Thomas Vellacott, directeur général du WWF Suisse
«Il est de notre responsabilité d’éviter la crise climatique et d’assurer un avenir viable à nos enfants. Choisissez d’élire des parlementaires qui montrent l’exemple.»

Dr. Urs Leugger-Eggimann, secrétaire central de Pro Natura
«Nous nous trouvons au cœur d’une crise mondiale de la biodiversité et la Suisse est tout sauf un élève modèle: notre pays ne remplit ni les objectifs internationaux ni les objectifs nationaux en matière de biodiversité, tout simplement par manque de volonté politique.»

Iris Menn, directrice générale de Greenpeace
 «La Suisse doit réduire ses émissions, en particulier à l’INTÉRIEUR de ses frontières. Les objectifs de l’Initiative pour les glaciers constituent un minimum absolu que la Suisse doit atteindre pour faire face à la crise climatique.»

Anders Gautschi, directeur général de l’ATE
«Les transports sont responsables d’environ 40% des émissions de CO2 de la Suisse, ce qui est pratiquement inchangé depuis des années. Il est donc plus qu’urgent de réduire également les émissions de CO2 dans le cadre des transports. Il existe des solutions. Maintenant, nous avons également besoin de politiciens déterminés à mettre en œuvre ces approches et à conduire la Suisse vers une mobilité respectueuse de l’environnement et des citoyens, et donc durable.»

Contact:

Les personnes suivantes se tiennent à votre disposition pour répondre à vos questions:

  • Ecorating et «all you can’t eat»: Pierrette Rey, porte-parole du WWF Suisse, @email, tél. 079 662 47 45.
  • Nicolas Wüthrich, responsable de l’information Pro Natura, tél. 079 212 52 54, @email
  • Climat: Matthias Schlegel, porte-parole de Greenpeace, @email, 079 794 61 23
  • Politique des transports: Stephanie Pehner, responsable communication à l’ATE @email, 079 711 19 15