Mund et son safran VS
En deux langues: français et allemand.
Le safran, cette précieuse épice venue d’Orient traditionnellement cultivée dans le village valaisan de Mund, à 1200 mètres d’altitude, est cultivé sur de petites surfaces dans près d’une vingtaine de lieux en Suisse.
Sur les versants sud de la vallée du Rhône, les planteurs – comme on appelle les cultivateurs – récoltent chaque année deux à trois kilos de cet «or rouge» issu d’une espèce de crocus.
Nous visiterons d’abord les champs de safran avant de nous balader dans la belle région de Mund aux paysages très diversifiés.
Excursion d’un jour en collaboration avec Per Pedes Bergferien.
Pro Natura vous offre des diverses et intéressantes excursions. Le programme sera complété en courant de l’année.
Image: Pixabay
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