Wiesen und Weiden: gemeinsam schützen wir ein einzigartiges Paradies

Lange vor dem menschlichen Einfluss wurden offene und halboffene Lebensräume durch grosse Wildtiere wie Wisent, Auerochse oder Rothirsch geschaffen. Vor ca. 6‘000 Jahren begann der Mensch, die Landschaft mitzugestalten, wodurch die unbewaldete Fläche grösser wurde und sogenannte Grossherbivoren grösstenteils durch Nutztiere ersetzt wurden. Wiesen und Weiden, wie wir sie heute kennen, sind also durch jahrhundertelange Bewirtschaftung entstanden. Über die Zeit hat sich auf diesen Flächen ein einzigartiges Beziehungsnetz zwischen Boden, Pflanzen und Tieren entwickelt.  

Heute wachsen auf einem Fünftel unserer Landesfläche Wiesen und Weiden. Sie prägen das Bild der Schweiz. Kein anderer Lebensraum birgt in der ursprünglichen Form so viel Artenvielfalt pro Quadratmeter. Ohne landwirtschaftliche Nutzung würden Wiesen und Weiden zu Wald werden oder verganden. Auch bei zu intensiver Nutzung leidet die Biodiversität und die Wiesen und Weiden entwickeln sich zu artenarmen, eintönigen Grasteppichen.

Es gibt viele verschiedene Wiesen- und Weidetypen: z.B. Farbenfrohe Fromentalwiesen, Pfeiffengraswiesen oder Trocken- und Feuchtwiesen, aber auch Magerweiden, Waldweiden oder Alpweiden. Fachleute unterscheiden mindestens 30 Ausprägungen mit zahlreichen spezialisierten Tierarten.

In 10-jähriger Arbeit wurden in allen Kantonen die besonders wertvollen Trockenwiesen und -weiden kartiert. Die knapp 4‘000 inventarisierten Objekte von nationaler Bedeutung umfassen ungefähr 0,7 % der Landesfläche. Das TWW-Inventar ist neben den bestehenden Biotopinventaren über die Hoch- und Übergangsmoore, Flachmoore, Amphibienlaichgebiete und Auengebiete vorläufig das letzte Inventar dieser Art. Sie sind gesetzlich geschützt und müssen gemäss Verordnung ungeschmälert erhalten bleiben. Pro Natura verlangt einen konsequenten Vollzug der 2010 vom Bund erlassenen Verordnung, was bedeutet, dass die Flächen nicht an Qualität (bzw. Artenvielfalt) verlieren dürfen.  

In der politischen Arbeit fordern wir Schutz und Aufwertung von artenreichen Wiesen und Weiden. Das betrifft vor allem jene Flächen, die nicht bereits gesetzlich geschützt sind. Konkret geht es um landwirtschaftlich genutzte Flächen, öffentliche Grünflächen im Siedlungsraum wie Pärke, Bahn- und Strassenböschungen oder auch private Gärten.

Im praktischen Naturschutz gibt es verschiedene bewährte Massnahmen. Ziegen eignen sich zum Beispiel hervorragend für die Pflege verbuschter Flächen. Sie sind Feinschmecker und fressen – im Gegensatz zu Rindern – auch Büsche und knabbern gerne deren Rinde ab. Der Aufwand der Beweidung mit Ziegen im Sömmerungsgebiet ist jedoch oft nicht kostendeckend. Auf abgelegenen Flächen im Berggebiet, die schlecht zu erreichen sind, ist schon das Zäunen sehr anspruchsvoll und so ist es für Landwirte nicht interessant, neue Projekte mit Ziegen zu starten. Bereits bestehende Projekte werden aufgrund des hohen Arbeitsaufwands teilweise aufgegeben. Gerade an solchen abgelegenen Orten liegen jedoch oft die wertvollsten Flächen, die Pro Natura dringend schützen will. Wir fordern daher eine neue Beitragskategorie in der DZV (Verordnung über die Direktzahlungen an die Landwirtschaft), die spezifisch Projekte abgeltet, wo mit Kleinwiederkäuern ökologisch wertvolle Flächen entbuscht und aufgewertet werden. 

Viele Wiesen, Weiden und Alpen in der Schweiz eignen sich wegen Lage, Klima oder Gelände nicht oder nur schlecht für Ackerbau. Deshalb haben Wiederkäuer wie Kühe, Schafe und Ziegen die Schweizer Kultur und Landschaft über lange Zeit mitgeprägt, denn sie können Gras verwerten, das wir Menschen nicht essen können. So können sie zur Pflege offener Landschaften beitragen, aus Grünland Lebensmittel erzeugen und die Bodenfruchtbarkeit positiv beeinflussen. 

Entscheidend ist aber, wie viele und welche Tierarten und -rassen gehalten werden und wie sie gefüttert werden. Aktuell haben wir in der Schweiz mehr Tiere, als mit den vorhandenen Flächen standortgerecht ernährt werden können. Viele Nutztiere ernähren sich nicht nur von Gras, sondern von Kraftfutter, welches auf wertvollen Ackerflächen angebaut wird, obwohl dort auch Lebensmittel für Menschen wachsen könnten. Obwohl wir viele natürliche Grasflächen haben, werden aktuell 60% der Ackerflächen genutzt, um Futter für Tiere herstellen zu können. Zu viele Tiere bedeuten zu viel Gülle, zu hohe Nährstoffeinträge und damit weniger Artenvielfalt. 

Die Intensivierung der Milch- und Fleischproduktion verändert zudem das Zusammenspiel zwischen Tal und Alp. Traditionell wurden Tiere im Sommer auf die Alpen gebracht, wo sie Gras fressen konnten, welches sonst kaum nutzbar war, damit im Tal Heu und andere Futterreserven für den Winter wachsen konnten. Talbetrieb und Alp bildeten ein zusammenhängendes System. Heutzutage werden Tiere oft auf möglichst hohe Milch- oder Fleischleistung gezüchtet und sind dafür angewiesen auf Mais und Kraftfutter. Diese ‘Hochleistungs-Kühe’ können auf extensiven Alpweiden nicht genügend Nährstoffe aufnehmen, weil sie zu viel Futter benötigen, bzw. die dort vorkommenden Pflanzen nicht gut verdauen/verwerten können, oder sich durch ihre Grösse in dem steilen Gelände nicht mehr genügend agil bewegen können.  

Sinnvoll ist deshalb eine graslandbasierte Haltung mit möglichst wenig Kraftfutter, möglichst wenig Importfutter und Tierbeständen, die zur Fläche passen. Wiesen, Weiden, Hecken, Säume und extensive Alpflächen brauchen genügend Raum und eine schonende Nutzung. Nicht jede grüne Fläche ist automatisch gut für die Natur, und nicht jede Tierhaltung ist standortgerecht, auch wenn die Schweiz ein Grasland ist.

Unsere Ernährung spielt da eine zentrale Rolle. Mehr pflanzliche Lebensmittel und Proteine in den Speiseplan einzubauen, ist aus verschiedenen Gründen sinnvoll. Eine ausgewogene Ernährung mit vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln ist nicht nur gesund, sondern entlastet auch Klima, Böden und Biodiversität. Wenn wir weniger tierische Produkte essen und bewusst wählen, woher sie stammen, entsteht mehr Raum für eine Landwirtschaft, die Tiere respektiert, Ressourcen schont und artenreiche Wiesen und Weiden erhält. 

• Auf einer artenreichen Wiese finden Sie 20-40 Pflanzenarten pro Quadratmeter, auf einer artenarmen sind es meist weniger als 10 Arten.  
• Eine wertvolle, artenreiche Wiese wirkt oft strukturreich: Zwischen Gräsern wachsen viele verschiedene Kräuter und Blütenpflanzen, in unterschiedlichen Wuchshöhen.
• Eine artenreiche Wiese wird von vielen Insekten besucht und bietet verschiedenen Tieren Nahrung und Unterschlupf.  
• Im Vergleich zu extensiv genutzten, artenreichen Wiesen erkennt man artenarme Wiesen durch häufige Mähnutzung, einen dichten, üppigen Wuchs und wenig unterschiedliche Blütenfarben. Allerdings gibt es auch standortbedingt artenarme Wiesen, z.B. schattige Waldrandwiesen.  

Ob eine Wiese farbenfroh und artenreich ist oder grün und eintönig, hängt hauptsächlich von zwei Faktoren ab: Dem Standort (Boden und Klima) und der Bewirtschaftung. Klima und Boden geben die mögliche Artenvielfalt vor. Ob dieses Potential realisiert wird, hängt von der Funktion und der damit verbundenen Art der Bewirtschaftung der Wiese ab. Durch die Intensivierung der Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten kommen die artenreichen Wiesen immer stärker unter Druck und verschwinden fast gänzlich.